หลักการของอาชีวอนามัยและความปลอดภัยที่มีผลต่อการปฏิบัติงาน  แนวคิดและมาตรฐานความปลอดภัยสากล สุขอนามัยและความปลอดภัยในการทำงาน กฎหมาย  และระเบียบที่เกี่ยวกับสุขอนามัยและความปลอดภัยในโรงงาน มาตรการป้องกันและส่งเสริมสุขอนามัยและความปลอดภัย โดยใช้กรณีศึกษาประกอบ